Lavar a alma na Galiza

Para lavar a alma também se pode ir a Sanxenxo. E a operação melhora se nos sentarmos a saborear um bom rodovalho regado a alvarinho de Cambados, na esplanada do Barco. Na praia, deixamos o espírito vogar pelas longas águas da baía até nenhures, como convém ao descanso de uma semana afanosa. Depois podemos ir a Cambados mergulhar no ambiente celta que aqueles ares ainda guardam. Dizem os mais velhos, com aquele riso manhoso que os deuses lhes deram, que, quando Jesus Cristo foi tentado no deserto, o diabo prometia-lhe o mundo todo, com excepção de Cambados. Se as gaitas de foles aparecerem, o ambiente fica completo.